先にも記したが、此処暫く、県都、或いは隣県への出張が続き、それに体調不良も重なって、ふる里まで出かけることが適わないでいる。
ただ、県内出張の際は、やはり、うどん屋さんに寄る。都合、九軒の店に立ち寄った。然し、うまじ屋豊浜店を除き（うまじ屋さんは丁寧なお仕事をなさっている）、他の八店、此れがうどん、讃岐うどん・・・、首を傾げたくなった。ところが、店内を見渡すと客はそこそこにはいっているのである。やはり、うどん県なんてのは、大嘘。美味しいうどんを知らない人がこんなにもいる。
ふる里のうどんをいただいてみれば分かる、その差異が。
美味しいふる里のうどんが食べたい。
合掌。
